KUIH LOMPANG WARNA WARNI
KUIH LOMPANG WARNA-WARNI
Bahan A:
1/2 cawan gula
1 cawan air
1 helai daun pandan
Bahan B:
11/4 cawan tepung beras
1/4 cawan tepung ubi
1 cawan air
1 sudu teh air kapur
Cara:
1. Masak bahan A sampai mendidih, sampai keluar aroma pandan.
2. Campur semua bahan B, dan tuangkan air gula beserta daun pandan tadi, biar suam, kacau semua dan tapis.
3. Bahan yang ditapis, bahagikan kepada berapa bahagian warna yang dikehendaki.
4. Masukkan dalam acuan lompang dan kukus api sederhana, dalam air kukusan juga masukkan beberapa helai daun pandan.
5. Bila masak sejukkan betul-betul sebelum dikeluarkan dari acuan. Makan dengan kelapa parut yang digaul dengan sedikit garam.
Comments
Post a Comment